Consejos para el transporte de alimentos congelados

Hoy en día, es posible consumir productos perecederos procedentes de cualquier parte del mundo gracias a una buena empresa de transporte de alimentos congelados. No obstante, para poder consumir dichos alimentos sin correr ningún riesgo, es necesario mantener una temperatura estable durante todo el trayecto. ¡Descubre los siguientes consejos para el transporte de alimentos congelados!

Tips para mantener la cadena de frío de los alimentos congelados

Los alimentos congelados necesitan unas condiciones especiales para mantenerse en perfecto estado, por ejemplo, tienen que estar siempre a la misma temperatura. De lo contrario, los alimentos corren el riesgo de estropearse y poner en grave peligro la salud del consumidor.

Para evitar que esto suceda, es imprescindible utilizar camiones especiales diseñados para tal fin, así como tener en cuenta los siguientes consejos:

  1. Selecciona el vehículo adecuado para cada alimento, pues existe un camión concreto según la temperatura requerida. Para ello, es importante conocer muy bien la temperatura a la que debe mantenerse cada alimento, para asegurar así que el producto llega a su destino en perfectas condiciones.
  2. Conocer y planificar la ruta a recorrer te ayudará a la hora de prevenir contratiempos e incidencias que podrían poner en riesgo los alimentos. Además, los viajes serán menos costosos y mucho más seguros.
  3. Minimiza el tiempo de carga y descarga si tienes que realizar diversas paradas, y no abras la puerta hasta que vayas a cargar o descargar la mercancía. Asegúrate también de cerrar la puerta de inmediato para evitar los cambios bruscos de temperatura.
  4. Realiza las revisiones reglamentarias a tus vehículos para evitar posibles fallos que pondrían en peligro la mercancía.
  5. Utiliza una plataforma para el control de flotas para gestionar mejor tus vehículos y organizar el trabajo, planificar las rutas y conocer la situación exacta de cada vehículo. Así garantizarás a tus clientes que la cadena de frío no se ha roto en ningún momento.